La pandemia del coronavirus ha llevado a restringir al máximo el número de establecimientos comerciales que permanecen abiertos. Entre esta pequeña lista, se encuentran los supermercados, en virtud de los bienes de primera necesidad que se dispensan en sus tiendas.
Sin embargo, la ante una situación de estas características, el sector alimentario se ha visto obligado a posicionarse. Algo que, a ojos de los consumidores, se ha traducido en un incremento de los precios de los productos, precisamente en una situación de necesidad.
Mientras el Gobierno intenta evitar la escasez de alimentos flexibilizando la contratación en el sector primario, ¿los productos que llegan hasta nuestros supermercados han subido realmente de precio? Hay algunos que sí.
1 Berenjena
La berenjena ha subido en prácticamente todos los supermercados españoles y hay que reconocer que, realmente, hay una importante diferencia entre el precio que sale de los agricultores y el que se paga en tienda: 10 céntimos frente a un euro en la actualidad.
El beneficio de este alimento, por tanto, aumenta por diez, aunque bien es cierto que no es neto, puesto que los supermercados ponen toda la infraestructura necesaria para que el alimento pueda venderse al consumidor.
Las berenjenas, producidas en un 95% en la provincia de Almería, se venden actualmente en algunos supermercados con precios que llegan hasta los 2 y 2,5 euros. Son precios disparados en algunos casos que han provocado el enfado de muchos consumidores.
2 Pimiento italiano
El pimiento italiano es otro de los productos que ha notado con mayor incidencia el incremento de precios derivado de la pandemia del coronavirus. Los datos dependen del supermercado en el que vayamos a comprar, pero la media del mercado fija un aumento del 25% de su valor antes de la actual crisis.
Además, la falta de mano de obra en el campo ha provocado ciertos problemas de distribución, algo que ha sido determinante para que su precio se haya visto disparado. los agricultores, actualmente, perciben 2,20 euros por kilo, cuando antes de la crisis se pagaba a 1,6 euros.
3 Brócoli
El brócoli ha aumentado inesperadamente su demanda como consecuencia del confinamiento, con la población sufriendo problemas para realizar deporte y concienciada en la necesidad de llevar una alimentación saludable.
En este caso, el incremento de precio se ha notado tajantemente en las subastas a las que acuden los distribuidores. Allí, el precio de este alimento ha pasado de los 30 céntimos hasta 70 céntimos por kilo. En supermercados, mientras tanto, se llegan a superar los 2 euros en algunos establecimientos.
4 Coliflor
La coliflor también se ha visto incrementada, puesto que se trata de un alimento sencillo de preparar y muy indicado para realizar platos que llenen el estómago con una cantidad pequeña de calorías.
En este caso, los precios en subastas han llegado a aumentar desde los 40 céntimos de euro hasta el euro en algunas subastas. Este incremento ha llegado a los supermercados a pie de calle, donde la coliflor llega a venderse a más de 2 euros por kilogramo.
5 Tomate
El tomate ha incrementado su precio, así como su demanda, puesto que están especialmente indicados para la elaboración de una gran cantidad de platos saludables y apetecibles en una época como la actual.
En este caso, el tomate ha incrementado su precio en una medida de entre 30 y 40 céntimos de euros por cada kilogramo de producto vendido. Los consumidores han notado este incremento que se podría acentuar durante los próximos días.
6 Naranjas
A pesar de que las máquinas de zumo recién exprimido de los supermercados se han cerrado, la demanda de naranjas también ha aumentado durante las últimas semanas. Su buen aporte nutricional se suma a la versatilidad que ofrece, puesto que un zumo de naranja exprimido en nuestras casas es el mejor desayuno a disfrutar en cuarentena.
El precio de las naranjas también se ha visto incrementado por este aumento de la demanda. En Valencia, por ejemplo, el principal lugar de producción ha aumetnado en unos 30 céntimos de euro por cada kilo.
7 Mandarinas
Por motivos similares al anterior, así como la facilidad que ofrecen para alimentar de la mejor forma a nuestros pequeños, las mandarinas han aumentado de manera drástica su precio durante la pandemia.
De hecho, esta fruta ha llegado a dispararse en hasta un euro respecto al precio con el que se vendía en la época previa a la actual crisis sanitaria. Sin duda, el aumento de la demanda y la falta de mano de obra en el campo han sido fundamentales.
8 Bebidas alcohólicas
El consumo de bebidas alcohólicas, entre ellas la cerveza, el vino y los destilados; se han incrementado de manera significativa durante las últimas semanas. El motivo es claro: el cierre de bares, discotecas y lugares de ocio; así como las particularidades del modo de vida del confinamiento.
Este hecho ha provocado que algunas bebidas alcohólicas hayan aumentado su precio de manera significativa durante las últimas semanas. Aunque no todos por igual: el aumento del importe, de media, se ha situado en un 2%.
