Las cadenas franquiciadas de pizzerías han sido históricamente el recurso más solicitado en la comida a domicilio. Ya fuera para una emergencia o para servirse de comida durante un evento determinado como un partido de fútbol, la realidad es que estaban siempre en la mente de los consumidores como primera opción.
Sin embargo, el auge de plataformas de comida a domicilio como Just Eat, Glovo o Deliveroo fueron un golpe para el mercado. Solo en Estados Unidos han experimentado problemas algunas firmas como California Pizza Kitchen, Chuk E. Cheese y Oath Pizza.
En España tenemos algunas cadenas que también han enfrentado serios desafíos. La multinacional Pizza Hut es ampliamente conocida en el país, pero ha cerrado multitud de locales y en Estados Unidos ha afrontado recientemente problemas financieros. En el caso de la nacional Telepizza, ha afrontado un reciente proceso de reestructuración para garantizar su viabilidad.
Adiós a una histórica cadena de pizzerías por la crisis del sector
Pero esta crisis en el sector de las pizzerias se extiende por todo tipo de marcas. Ahora, afecta a Zeppe's Tavern, una marca de establecimientos de comida rápida fundamentada en pizza, que se caracterizan por la música rock, pero que está sufriendo las consecuencias de la fuerte competencia en el país, especialmente desde la pandemia del coronavirus.
Esta firma tiene su sede en Ohio, pero también locales en Naples, Newbury y Bedford Heights. A pesar de que el cierre todavía no es seguro, la compañía necesita ahora un rescate que garantice su futuro. En abril, su nombre se añadió al Capítulo 11 de la ley de bancarrotas de Estados Unidos para intentar revitalizar el negocio.
Zeppe's Tavern es propiedad de Pizzeria Management III LLC y presentó su solicitud en el Subcapítulo V del Tribunal de Quiebras de los Estados Unidos para el Distrito Norte de Ohio, señalando que posee activos por 50.000 dólares y pasivos que abarcan desde los 500.000 al millón de dólares.
