Mercadona ha puesto en marcha un ambicioso plan para actualizar su surtido con el objetivo de mejorar la calidad de sus productos y responder a la creciente demanda de información clara sobre su contenido.
La compañía dirigida por Juan Roig ha anunciado que modificará más de 2.500 productos, centrándose en tres aspectos clave: mejor etiquetado, reformulación de ingredientes y envases más innovadores.
Uno de los cambios más significativos será la actualización del etiquetado nutricional, con información más clara sobre grasas, azúcares, proteínas y calorías. Hasta ahora, Mercadona ha rediseñado más de 500 envases, y el plan es extender esta renovación a todo su surtido para 2025.
La intención es que los consumidores puedan acceder a datos más precisos de un solo vistazo, facilitando una elección informada en sus compras.
Composición mejorada y envases más prácticos
Además del etiquetado, la cadena de supermercados está revisando la composición de muchos de sus productos para hacerlos más equilibrados sin alterar su sabor. Un ejemplo es la bebida de avena con chocolate, en la que han reducido un 30% de edulcorantes. Otras referencias están siendo reformuladas para disminuir la cantidad de azúcares, sal y grasas saturadas, en línea con las recomendaciones nutricionales.
El compromiso de Mercadona también abarca la reducción de aditivos innecesarios y la mejora de las materias primas utilizadas en su elaboración. Estas modificaciones responden a una estrategia que busca ofrecer opciones más saludables sin perder calidad ni sabor.
Otro punto clave es la adaptación de los formatos a las nuevas necesidades de los consumidores. Para ello, la compañía ha incorporado porciones individuales y envases prácticos que facilitan su consumo en cualquier momento del día.
Un claro ejemplo de esta iniciativa son las nueces peladas en monodosis, diseñadas para quienes buscan snacks saludables y fáciles de transportar.
Por último, Mercadona también ha apostado por la innovación en sus envases, incorporando códigos QR que permiten a los clientes acceder a información detallada sobre cada producto. Este avance, reconocido por el Observatorio de Innovación en Gran Consumo, supone un paso adelante en la transparencia y la digitalización del etiquetado.
