La Navidad está a la vuelta de la esquina y la mayoría de los supermercados ya han lanzado sus variedades de productos típicos para esta temporada del año. Entre ellas, mazapanes, polvorones o los tradicionales turrones.
La oferta es inmensa, pero para conocer las características de cada producto, la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha desarrollado un exhaustivo análisis para determinar cuáles son los mejores productos.
La OCU ha elaborado una lista que no solo destaca la calidad de los turrones, sino también otros aspectos como la relación calidad-precio y la satisfacción global de los consumidores. "Valoramos el etiquetado de los turrones analizados para comprobar la información que proporcionan", explica la organización.
Los mejores turrones del supermercado
En el análisis, el turrón de Jijona, mundialmente característico por su textura suave y sabor a almendra, la OCU recomienda en primera posición la marca Antiu Xixona.
La organización destaca su composición, con un 70% de almendras. Está disponible en la mayoría de supermercados, pero también se puede encontrar en algunas plataformas como Amazon.
Posteriormente, el estudio de la OCU también destaca en calidad las marcas Delaviuda y Dor (Lidl), ambas con un 67% de almendras en su mezcla, que también otorga una posición destacada.
En cuanto al turrón de Alicante, que a diferencia del de Jijona es famoso por su dureza y alto contenido de almendra entera, la OCU destaca en primera posición al turrón Dor de Lidl.
Este turrón destaca con un 63% de almendras, así como una excelente relación-calidad precio que convierte a este producto en una buena opción para los amantes del turrón de Alicante. Además, también reciben buenas valoraciones los turrones Eroski Seleqtia y Antiu Xixona.
Valoraciones de la OCU
La OCU destaca que, entre las 17 variedades de turrón de chocolate analizadas, ninguna es de buena calidad porque se mezcla la manteca de cacao (que debería ser la base de la composición) con otras grasas vegetales de mala calidad y muchos aditivos.
En todo caso, los aditivos no están presentes en los turrones duros, pero "sí aparecen en turrones blandos y de chocolate, que recurren a emulsionantes". Además, en los turrones de chocolate se trata de "disfrazar la falta de ingredientes típicos de chocolate adicionando aromas".
En el estudio ha colaborado un panel de pasteleros "que han valorado positivamente un reparto homogéneo de los ingredientes, un adecuado dulzor, una textura firme, sabor a almendra tostada, y ausencia de sabores amargos".
