El chocolate negro es uno de los productos más consumidos. Su sabor, aroma y textura generan afición entre los consumidores. En los supermercados podemos encontrar multitud de variedades y marcas, sin embargo, puede surgir la duda en relación a cuál representa mejor calidad.
Ante este dilema, la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha elaborado un estudio en el que ha analizado 18 tabletas de chocolate con alto porcentaje de cacao, entre 70 y 74%. El organismo ha concluido que se pueden encontrar tabletas de calidad pagando menos de un euro.
3 chocolates destacan
El estudio elaborado por la OCU muestra que las mejores tabletas del supermercado no son, en realidad, las más caras. Los profesionales que han participado en los test han destacado la calidad como muy buena, al igual que la apariencia, olor y sensaciones en boca. Estos son los productos destacados:
- Alipende 72% (de venta en Ahorramás). Cuesta 0,90 euros/100 g. Calificación global: 81 puntos sobre 100.
- El Corte Inglés 72%. Cuesta 0,89 euros/100 g. Calificación global: 81 puntos sobre 100.
- Consum 72%. Cuesta 0,90 euros/100 g. Calificación global: 80 puntos sobre 100.
La OCU recuerda que el chocolate también contiene grandes cantidades de grasas saturadas y que, por este motivo, se aconseja moderar su consumo. Una porción de 20 gramos puede aportar 120 calorías y un chocolate de 70% cacao aportar un 30% de azúcar.
Además, este alimento puede contener metales pesados, como cadmio y plomo. Esto ocurre porque el grano puede venir contaminado a través del aire, agua o suelo. Si se consume en grandes cantidades, se pueden producir acumulaciones en el organismo y a largo plazo, experimentarse problemas de salud. Se recomienda no excederse de una onza de chocolate por jornada.
