"The World's Best Burgers", considerada la Guía Michelín de las hamburguesas, ha dado a conocer su ranking del año 2024 con una muy buena noticia para la gastronomía española.
El jurado, que ha probado más de ochocientas hamburguesas diferentes en sesenta países, le ha otorgado la primera posición a la cadena de hamburgueserías fundada en Valencia, Hundred Burgers.
Es la primera vez en la historia que una hamburguesería no estadounidense consigue esta distinción, arrebatándosela a la que hasta ahora encabezaba la lista y, que ahora consigue la plata, la neoyorkina Pizza Loves Emily.
A estas les acompaña en el top 3, Au Cheval, de Chicago. Ambas son un imprescindible de los amantes de las burgers que visitan Estados Unidos.
Hundred Burgers abrió su primer local en Valencia en el año 2020 y desde entonces, no ha hecho más que crecer. Actualmente cuenta con cuatro restaurantes en Valencia y tres en Madrid.
Alex González-Urbón y Ezequiel Maldjian explican en sus redes sociales el objetivo con el que se creó Hundred Burgers: "Creamos Hundred con la misión de fabricar y vender la mejor burger del mundo al mejor precio posible y esa misión hoy se ha conseguido."
En Hundred elaboran a diario y de forma casera todos los ingredientes de sus hamburguesas. Cada mañana hornean su famoso pan que ha cautivado a los paladares más exquisitos y pican la carne seleccionada dry aged de sus propias vacas rubias gallegas.
Las marcas españolas conquistan al jurado
Claro que, cuando antes decíamos que este ranking era una buena noticia para la gastronomía española, no lo decíamos solamente por el éxito de Hundred Burgers, sino porque otras dos hamburgueserías españolas están incluidas en el ranking.
Es el caso de la también valenciana Soul Coffee que ocupa el décimo puesto y la madrileña Briochef que se queda en el número diecisiete. Las burgers españolas cada vez llaman más la atención fuera de nuestras fronteras, conquistando al jurado y a los públicos más exigentes.
