La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha ordenado la retirada de varios lotes de canela molida vendida en supermercados españoles, procedente de Vietnam al estar contaminadas con la bacteria Clostridium perfringens.
Las personas que sufran una contaminación por esta bacteria pueden sufrir una enfermedad caracterizada por un cuadro de diarrea y dolor abdominal. Además, se pueden sufrir síntomas compatibles con una enteritis necrotizante, proceso de carácter grave pero poco frecuente.
El producto afectado por esta alerta alimentaria y que ha sido retirado del mercado se corresponde con la canela molida de la marca Especias Pedroza. La AESAN ha ordenado su retirada tras recibir una alerta a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI), por una alerta trasladada por las autoridades sanitarias de la Comunidad de Madrid.
Los lotes afectados por este aviso son el A220079 con fecha de caducidad 31/12/2023 y el lote A222605 con fecha de caducidad 28/02/2026. Ante el riesgo para la salud que supone su consumo, la AESAN recomienda a todos aquellos que los tengan en su domicilio que se abstengan de consumirlo.
?? Alerta por presencia de Clostridium perfrigens en canela molida.
— AESAN (@AESAN_gob_es) April 11, 2023
???? No consumir
?? Nombre: canela molida
?? Marca: Especias Pedroza
?? Lotes: A220079 y A222605
???? https://t.co/bfnxz3rZRB pic.twitter.com/6HWcxzxCFh
Toda la información ha sido trasladada a las autoridades competentes de las Comunidades Autónomas a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI) y al Centro de Coordinación de Alertas y Emergencias Sanitarias (CCAES), con el objetivo de que se verifique la retirada de los productos afectados de los canales de comercialización y se informe de la existencia de posibles casos.
Producto retirado del mercado por la AESAN
La AESAN finalmente ha trasladado los datos del producto afectado por esta alerta alimentaria, con el objetivo de verificar si se encuentra en nuestros hogares. Estos son los datos del producto:
- Nombre del producto: Canela molida
- Nombre de marca/comercial: Especias Pedroza
- Aspecto del producto: Envase de plástico
- Números de lote y fecha de consumo preferente: A220079, 31/12/2023; A222605, 28/02/2026
- Peso de unidad: 700g
- Temperatura: Ambiente
La bacteria 'Clostridium perfringens' se encuentra habitualmente en el intestino de seres humanos y animales domésticos, generalmente se localiza en el suelo, agua y alimentos contaminados. Para prevenir la enfermedad, se recomienda evitar el cocinado de grandes piezas de carne, usar temperaturas de cocción adecuadas, enfriar rápidamente, conservar alimentos en refrigeradores y recalentar las sobras lo suficiente antes de su consumo.
